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Kobe Club

ばらターナムグリーンのブログにようこそばら

暑い雨上がりの日曜の朝を迎えました。今日は、太陽が見られそうですね。先ほど、犬の散歩に行ってきました。家を出るときは、少し雨がぽつぽつしていましたが、途中から太陽が。「気持ちいいな〜。」と思えたのはつかぬ間、すぐ老犬とペスと共に「ハーハーフーフ」になってしまいました暑い 暑い夏はすぐそこですね!


勉強昨日は、月に一回の「コウベクラブ」の研修に行ってまいりました。
ここは、英国の「フィニッシングスクール」のように、神戸出身の先生が、西洋和のお料理、テーブルマナー、お客様のおもてなしの仕方を教えて下さいます。英国の歴史にも精通されている先生から数多くの事を学ばせて頂いております。


和食 昨日は「茶懐石」のレッスンでした。日本人としてのお茶席の心得を教えて下さいました。






笑顔外国の方に日本の文化を知って頂くことに欠かせない食文化。
こんなおもてなしができたらな。といつも思います。




和菓子西洋料理のフルコースと同じく、和食の最後もスイーツで終わりました、お抹茶も立てて頂きホッとできるひと時でした。
お食事を頂いている間、NHKで放送されていた英国ドラマ「ダウントンアビー」から学ぶ、英国貴族について話が盛り上がりました。日本は戦後、財閥解体により長い貴族の歴史に幕を閉じましたが、英国はまだ貴族社会があります。それによる、階級制度。和食を頂きながら、英国の話。素敵なコラボレーションでしたイギリス

お知らせ本日は、来週に控えた英検二次試験の特訓レッスンがあります。受験される方、あと一息頑張っていきましょう!!13:00からです。気をつけていらして下さいね。お待ちしています。






 

at 08:38, turnham-green, -

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